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2025 | Lesaffre et ENGIE Solutions inaugurent une nouvelle unité de valorisation de chaleur fatale
Brice-Audren Riché, Directeur Général de Lesaffre et Catherine MacGregor, Directrice Générale d’ENGIE ont inauguré ce mardi 07 octobre l’unité de récupération de chaleur fatale sur le site historique de Lesaffre à Marcq-en-Barœul. Après une année de travaux, les deux pompes à chaleur à forte puissance mises en service permettent de réutiliser la chaleur générée par l’activité de fermentation. Désormais, la chaleur créée sera réutilisée et couvrira 70 % des besoins en chaleur de l’industriel. Ainsi chaque année, ce sont 30 000 tonnes de CO2 qui seront évitées et 150 000 m³ d’eau économisés.
Lesaffre, acteur mondial de référence dans le domaine de la fermentation depuis plus de 170 ans, célèbre la mise en service de l’unité de récupération de chaleur fatale au cœur de la plus grande levurerie du Groupe, la Société Industrielle Lesaffre (SIL) à Marcq-en-Barœul. Signé en 2022, ce partenariat confie à ENGIE Solutions pour 15 ans la conception, le financement, la réalisation, l’exploitation et la maintenance de l’unité de récupération.
Récupérer la chaleur fatale pour alimenter le processus de production
Ce projet a pour principal objectif la récupération de la chaleur fatale produite par la fermentation pour alimenter une autre étape du processus de production : le séchage. L’installation de ces deux pompes à chaleur d’une puissance totale de 19 MWth permet de transformer la chaleur produite dans l’atelier fermentation, au moment de l’étape de multiplication cellulaire des levures, pour l’injecter dans le processus de séchage des levures. Ce système permettra d’éviter l’émission de 30 000 tonnes de CO2 par an et de réduire la consommation d’eau du site de 150 000 m3.
Julie Bethry,Directrice Générale de la Société Industrielle Lesaffre:
"En installant cette unité de récupération de chaleur fatale au cœur de la plus grande levurerie du Groupe, sur le site de la Société Industrielle Lesaffre à Marcq-en-Barœul, Lesaffre prouve une fois de plus son engagement environnemental, et l’importance de son ancrage régional dans les Hauts-de-France. Nous sommes très fiers d’accueillir ce beau projet."
Un projet en ligne avec l’engagement de Lesaffre
Lesaffre est depuis plusieurs années engagé à réduire son empreinte carbone, en recherchant notamment l’atteinte de la neutralité carbone d’ici à 2050 et en optimisant la gestion de ses ressources, de l’eau et des déchets. Porté par la volonté d’innover en intégrant systématiquement les valeurs sociétales et environnementales dans chacune de ses initiatives, le Groupe s’inscrit dans une croissance durable et responsable. Ce projet s’inscrit en cohérence avec les engagements de Lesaffre qui se structurent autour de 3 piliers : prendre soin des femmes et des hommes, produire durablement et entretenir des relations responsables, et respecter notre environnement.
Avec ce projet ambitieux en partenariat avec ENGIE Solutions, Lesaffre poursuit ses efforts dans la décarbonation de ses sites de production. Ce projet s’inscrit dans la continuité d’autres projets menés depuis plusieurs années chez Lesaffre, parmi lesquels on peut citer l’installation d’une centrale biomasse sur le site de LIS by Lesaffre à Cérences (Normandie), l’installation d’une éolienne sur le site d’Algist Bruggeman en Belgique, ou encore les signatures en 2023 et 2024 de contrats d’achat direct d’énergie renouvelable (CPPA) avec d’autres acteurs du secteur de l’énergie pour l’alimentation en énergie verte de la plus grande levurerie du Groupe à Marcq-en-Barœul et du site de Biospringer by Lesaffre à Maisons-Alfort en région parisienne.
Ce projet innovant est lauréat de l’appel à projet de décarbonation de l’industrie de l’ADEME bénéficiant ainsi de 5,6 M€ de subvention.
Brice-Audren Riché,Directeur Général de Lesaffre:
"Ce projet est une illustration concrète de la démarche dans laquelle nous sommes engagés chez Lesaffre depuis plusieurs années : produire de manière responsable en limitant nos émissions de CO2 et notre consommation d’eau. En célébrant le lancement des travaux de cette unité de récupération de chaleur fatale sur notre site historique de Marcq-en-Barœul, nous faisons un pas concret de plus dans la décarbonation de nos sites de production et affirmons la volonté de Lesaffre de s’inscrire dans une croissance durable et responsable."
"Par ce partenariat, nous accompagnons un industriel résolument engagé dans la performance énergétique et environnementale. Le travail conjoint entre les équipes d’ENGIE Solutions et de Lesaffre a permis de concrétiser un projet vertueux : garantir une fourniture d’énergie compétitive tout en réduisant significativement la dépendance aux énergies fossiles. La chaleur fatale constitue un gisement considérable et son exploitation revêt une importance stratégique pour la souveraineté comme pour l’efficacité énergétique."
A propos d’ENGIE Solutions
ENGIE Solutions accompagne les villes, les industries et les entreprises du secteur tertiaire dans la réalisation de leur transition vers la neutralité carbone, en les aidant à consommer moins d’énergie et une énergie plus verte et décarbonée.
Les activités d’ENGIE Solutions concentrent les compétences du groupe ENGIE en France en ce qui concerne les réseaux de chaud et de froid, la production sur site d’électricité et de chaleur (photovoltaïque et cogénérations/chaufferies), la mobilité décarbonée (électrique, bioGNV et hydrogène), l’éclairage public et les services d’exploitation / maintenance et d’efficacité énergétique.
En France, ENGIE Solutions s’appuie sur plus de 15 000 collaborateurs et réalise 4,6 milliards d’euros de chiffre d’affaires.
A propos de Lesaffre
Acteur majeur mondial de la fermentation depuis plus d’un siècle, Lesaffre, 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, implanté sur tous les continents, compte 11 000 collaborateurs et 96 nationalités. Forts de cette expérience et de cette diversité, nous collaborons avec clients, partenaires et chercheurs, pour trouver des réponses toujours plus pertinentes aux besoins de nutrition, de santé, de naturalité et de respect de notre environnement. Ainsi, chaque jour, nous explorons et révélons le potentiel infini des microorganismes.
Nourrir sainement 9 milliards d’habitants en 2050 en utilisant au plus juste les ressources de la planète, est un enjeu majeur et inédit. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses à ce défi.
Lesaffre - Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.
Source : Communiqué ENGIE Solutions
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